Este domingo 20 de septiembre se realizará en Valencia, España, el World Paella Day 2026, competencia que contará con la participación de los dos clasificados de Piriápolis.
La delegación uruguaya tiene como representante a Victoria Rodríguez, ganadora del Campeonato Nacional de Paella, realizado en marzo pasado en el Argentino Hotel de Piriápolis. Rodríguez es oriunda de Cerro Chato, Durazno, y ya se encuentra en Valencia realizando una preparación previa junto a expertos.
El presidente de la Cámara Gastronómica de Piriápolis, Guillermo Techera, explicó al informativo central de RADIO RBC que la preparación directamente en Valencia es un aspecto importante para la competencia, debido a las diferencias en el agua, el arroz y las condiciones del lugar.
El segundo representante es Nivaldo De Souza, cocinero brasileño con más de 25 años de trayectoria y ganador del Campeonato Continental de Paella, también realizado en marzo en el Argentino Hotel de Piriápolis.
La delegación que viajará desde Piriápolis está integrada por Manuel Reyna, en representación de la Cámara Gastronómica, y las concejales Silvana González y Mariela Marangós, quienes acompañarán la participación.
La competencia se desarrollará durante toda la jornada del domingo y será transmitida en vivo por streaming.
El World Paella Day comenzará a las 10 de la mañana en España, las 5 de la mañana de Uruguay.
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