El Campeonato Nacional y el Primer Campeonato Continental de Paella se disputarán los días 27 y 28 de marzo en el Argentino Hotel de Piriápolis. La instancia será clasificatoria para el World Paella Day 2026, que se celebra en Valencia, España.
En diálogo con el programa Radio con Todos de RBC, Manuel Reyna, integrante de la Cámara Gastronómica de Piriápolis, destacó la relevancia del evento y su proyección internacional.
“Estamos enrolados en el segundo Campeonato Nacional de Paella y el primer Campeonato Continental, que clasificará a los representantes para el próximo mundial en Valencia. Estamos muy contentos con lo que se ha generado en Piriápolis y Maldonado en torno a la paella”, señaló.
Reyna recordó que el impulso inicial surgió a partir de la participación del chef Javier Piñeiro en el certamen mundial en Valencia, experiencia que abrió puertas y permitió que el campeonato llegara a Uruguay el año pasado con gran éxito.
El referente gastronómico subrayó además la importancia de la sede elegida. “El Argentino Hotel es un ícono y nos brinda garantías logísticas. Si el factor climático juega en contra, contamos con un espacio adecuado y digno para desarrollar el evento”, explicó.
Más allá de la competencia culinaria, el campeonato tendrá un fuerte componente cultural y turístico. Los participantes accederán a MasterClass dictadas por referentes nacionales e internacionales y realizarán recorridos por el balneario, en una propuesta que busca posicionar a Piriápolis como puerta de entrada al turismo gastronómico.
Modalidad de competencia
El jueves 27 competirán los 12 participantes nacionales. De esa instancia surgirán seis finalistas que el viernes 28 se enfrentarán a los 12 concursantes continentales.
Uruguay contará con una plaza asegurada a nivel nacional y otra continental para el mundial en Valencia. Esto implica que habrá dos ganadores: uno nacional y uno continental. Existe además la posibilidad de que un competidor uruguayo obtenga ambos títulos.
Las inscripciones permanecen abiertas hasta el jueves 27 a través del portal Piriápolis Gastronómico, que redirige al sitio oficial de inscripción en conjunto con Valencia.
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