El Encuentro del Chocolate, realizado el domingo pasado en Piriápolis, resultó un éxito según sus organizadores, quienes ya hacen un balance positivo del evento a días de su realización.
Luis Bentancor y Rubén Sención Cancela, presidente y vicepresidente del Centro Comercial de Piriápolis —institución organizadora—, dialogaron con el programa RADIO CON TODOS DE RBC y destacaron el buen desarrollo de la jornada. “Contentos porque el tiempo nos ayudó, la gente nos acompañó mucho, por suerte, y salió todo de diez”, señalaron.
Según estimaron, el evento convocó a una cifra que ronda entre 25.000 y 30.000 personas, cálculo al que llegaron a partir de consultas con los músicos que se presentaron —quienes cuentan con experiencia en este tipo de mediciones— y del hecho de que las líneas telefónicas se saturaron por la afluencia de público.
Los organizadores subrayaron que este año la logística mejoró notablemente. Sención Cancela se encargó de numerar cada puesto con anticipación, lo que permitió que a las 10 de la mañana todo estuviera organizado y listo, sin inconvenientes.
El cambio representó un salto importante respecto de la edición anterior, cuando el volumen de público había desbordado la organización. En esa oportunidad, los stands se habían dispuesto en doble fila sobre la misma cuadra, lo que generó aglomeración, dificultó la circulación de la gente entre los puestos y perjudicó a los propios expositores, ya que el público no lograba acceder ni detenerse a mirar.
Para esta edición, los puestos se distribuyeron en una única línea que se extendió a lo largo de la rambla, llegando los autos eléctricos hasta las inmediaciones de calle Armenia, cerca de Colonia Vacaciones. Este formato permitió que el tránsito peatonal fluyera con normalidad pese a la gran cantidad de asistentes.
En cuanto a la oferta gastronómica, los organizadores destacaron su variedad y calidad, en especial en el rubro pastelería. Remarcaron que el evento sirvió para poner en valor el potencial gastronómico de Piriápolis, con productores locales capaces de ofrecer propuestas de alto nivel.
Las ventas durante la jornada fueron muy buenas, y el comercio de Piriápolis en general tuvo mejor desempeño que en un fin de semana habitual. Los organizadores señalaron que, si bien el público que asiste al evento no suele orientar su consumo directamente hacia el comercio local —dado que prioriza el escenario y los expositores—, de todas formas se genera un efecto positivo indirecto sobre los negocios de la ciudad.
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