El presidente de APROTUR, Luis Rodríguez, y la secretaria de la institución, Ana Laura Martirena, participaron del programa Radio con Todos de RBC, donde confirmaron que la próxima edición de la Paella Gigante de Piriápolis se realizará el 12 de diciembre.
Rodríguez señaló que el evento contará nuevamente con stands gastronómicos. “La paella se va a hacer el 12 de diciembre como siempre y va a haber stands, por supuesto, de gastronomía, que no compiten con la paella, evidentemente”, afirmó.
Por su parte, Martirena aclaró la situación respecto a la participación de integrantes de la gremial gastronómica. Explicó que la organización convoca en primer lugar a socios del Centro Comercial y de la Cámara Gastronómica para instalar puestos de comida, y que posteriormente se abre la convocatoria a otros emprendedores cuando no hay respuesta.
“Los gastronómicos siempre serán bienvenidos, pero no pueden vender paella y deben realizar un aporte, al igual que quienes participan con stands”, indicó.
En cuanto al balance económico de la última edición, Rodríguez informó que el evento dejó una ganancia cercana a los 17.000 dólares.
Además, destacó la importante concurrencia de público y el resultado general de la actividad. “No solamente dejó ganancia, sino que fue impresionante la cantidad de gente que vino. Colaboramos con instituciones que hacía tiempo que no se colaboraba y estamos muy satisfechos con el balance de la paella”, expresó.
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