Nuevos beneficios para clientes: Rafael Rodríguez, vicepresidente de la Unión de Vendedores de Carne (UVC), anunció una rebaja de un 25% en el precio del cogote ovino y una “sorpresa” para después de Turismo.
La Unión de Vendedores de Carne (UVC) presentó este miércoles el resultado de sus últimas dos promociones con cifras de ventas muy significativas en volumen: 50 toneladas de patitas de pollo y 28 toneladas de peceto, anunció con satisfacción Rafael Rodríguez, vicepresidente de la UVC. “Esto es algo que al día de negociar era impensable, pero hoy se dio y esto nos alienta a seguir; puede ser que en algún lado haya patitas y haya peceto seguramente, todavía”, afirmó Rodríguez.
Ambos productos fueron muy requeridos en las carnicerías tradicionales desde que la UVC anunció después de Carnaval importantes rebajas, dándole continuidad a una política de promociones que tuvo un impacto muy positivo durante la pandemia.
Rodríguez anunció también una nueva promoción para sus clientes con una rebaja en alrededor de un 25% en el precio del cogote ovino, un corte muy codiciado, ideal para el horno o para estofado.
“Hoy arrancamos con la venta del cogote ovino, que estamos preparándonos para el invierno. Es un producto que se puede hacer al horno, se puede hacer en estofado, se fue hacer en cocción lenta. La Unión de Vendedores de Carne y sus carnicerías tradicionales están siempre pensando en la clientela”, agregó.
Rodríguez precisó que el cogote “sale a un precio espectacular, porque van a ser a $ 149 el kilo, cuando hace un mes y medio costaba más de $ 200, lo que implica alrededor de un 25% menos. Esto es un esfuerzo más de las carnicerías tradicionales”.
Pero los anuncios no terminaron ahí. Rodríguez, además, reveló que habrá una “sorpresa” después de la Semana de Turismo y adelantó cual será. “Después de Turismo, ahí la sorpresa va a ser el precio que le vamos a poner al bife angosto; vuelve la vedette de todas las promociones y es el bife angosto. ¿Querés saber cuánto va a salir? Espera para después de Turismo”, afirmó.
Las carnicerías agremiadas a la UVC comenzaron a aplicar después de Carnaval rebajas muy significativas tanto en el precio del kilo de peceto (40% más barato) como en las patitas de pollo ($ 99 el kilo).
De este modo, apuntó en su momento Rodríguez, la UVC retomó su política de exitosas promociones en momentos muy difíciles, como lo fue la pandemia.
En ese período, recordó, se aplicaron 18 medidas exitosas de descuentos que fueron muy bien recibidas por los clientes. “Ahora lo vamos a hacer en esta época de sequía”, anunció Rodríguez en alusión al grave déficit hídrico que afecta a todo el país y que impacta, en especial, a la ganadería.
El vicepresidente de la UVC afirmó que el objetivo es “evitar que los precios se disparen en forma discriminada”. “Todos sabemos y todos queremos que se vendan los productos uruguayos por sobre todas las cosas y de alguna manera hay que protegerlos”, indicó.
Durante la pandemia en nuestro país (de marzo de 2020 hasta abril de 2022) la Unión de Vendedores de Carnes se mantuvo en sesión permanente monitoreando el impacto de la crisis sanitaria en las carnicerías y desarrollando distintas acciones de promoción y posicionamiento del alimento por excelencia más consumido por los uruguayos.
En 2022, el objetivo de la UVC fue darle continuidad a las promociones y beneficios para los clientes en cortes de excelente calidad a precios más bajos, promoviendo intercambios con autoridades nacionales y de los distintos sectores que integran la cadena cárnica para avanzar en beneficios para las carnicerías tradicionales y que se traduzcan en mejores precios para los uruguayos.
También se avanzó en lo que se ha denominado como el proceso de “dignificación y certificación del oficio”, que comenzó en 2021 con la firma de un convenio con UTU para brindar cursos de capacitación en carnicería. La idea de la UVC es lograr, en el futuro, tener una tecnicatura en temas cárnicos.
El sector, que sustenta de forma directa e indirecta a más de 10.000 familias uruguayas, entiende que es oportuno el intercambio con los clientes en el consumo de carnes, para colaborar con las familias en cómo hacer rendir en la economía familiar los platos que se preparan con las distintas variedades de cortes. En ese sentido, la Unión de Vendedores de Carnes posee una página web con información actualizada a la cual se puede acceder a través de: https://www.uvc.com.uy/.
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