Nueva Carrara será sede de una nueva edición de la Fiesta del Guayabo el próximo 3 de mayo, entre las 10 y las 23 horas, con el apoyo del Municipio de Pan de Azúcar. La propuesta, de carácter familiar y comunitario, combinará actividades culturales, charlas temáticas y espectáculos musicales.
Las actividades se desarrollarán en el salón comunal y en un escenario al aire libre. A las 12 horas se realizará el taller “Chakana-Ritualidad y Celebración”, a cargo de Angie Yáñez. A las 13 será el turno de “Entre yuyos: compartiendo saberes”, por Yanina Machín, y a las 14 se presentará “Producir regenerando”, a cargo de Campus-Centro de Experiencias.
Desde las 15 horas se llevará adelante una mesa de intercambio centrada en el trabajo cooperativo y la autogestión comunitaria, con moderación de Daniel Erman. En tanto, a partir de las 16.45 comenzarán los espectáculos musicales, con propuestas de murga, canto popular, cumbia colombiana y cantautores.
Nueva Carrara se ubica a 10 kilómetros al oeste de Pan de Azúcar, con acceso por el Camino Charles Darwin. La fiesta surgió por iniciativa de vecinos con el objetivo de destacar la identidad local y la producción de guayabo.
El fruto, característico de la zona, es reconocido por su aporte de vitamina C y A, además de contener yodo y potasio. Puede consumirse fresco, en jugos o licuados, aunque su forma más popular es en dulce.
El área también se ha consolidado como un punto de interés turístico, con miradores sobre la cantera local —que forma un lago artificial— y una creciente presencia de pequeños productores de vid, olivos y elaboradores artesanales. La pavimentación del Camino Charles Darwin, impulsada por la Intendencia de Maldonado con una inversión de 400 mil dólares, facilitó el acceso y el desarrollo de la zona.
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