APROTUR confirmó que el tradicional evento se realizará el 13 de diciembre en el Puerto de Piriápolis, con entrada gratuita y porciones a $450. La directiva denunció trabas, acusaciones infundadas y desgastes en la organización, mientras dos instituciones recibirán el 50% de los tickets que logren vender.
La Directiva de APROTUR enfrenta este año la organización de la tradicional Paella Gigante con dificultades operativas y algunos desacuerdos internos y externos. En el programa Radio con Todos de RBC participaron el presidente Luis Rodríguez, el vicepresidente Nelson Vicente y la secretaria Ana Laura Martirena, quienes detallaron el trabajo realizado y los desafíos que han debido afrontar.
Los directivos señalaron que, aunque el cansancio es evidente, la organización avanza adecuadamente.
“Arrancamos tarde porque asumimos tarde. Todo llega tarde: la cuenta bancaria, los pagos, los compromisos. Estamos contrarreloj, contra todo. Sin embargo, la paella va a salir espectacular”, afirmó Luis Rodríguez.
Vicente detalló la magnitud del evento:
“Son 300 kilos de arroz, 700 kilos de mariscos, 50 litros de aceite, 180 kilos de cerdo y 150 kilos de pollo. Estamos cerca de las dos toneladas de insumos. A eso se suma la logística de tener todo picado y preparado. Es muy complejo y lleva mucho tiempo, y llegamos con un desgaste lógico por el trabajo a contrarreloj. Hemos recibido apoyo, pero también algunos desencuentros que no terminamos de entender”.
Desencuentros con instituciones locales
Consultados sobre estos desacuerdos y si involucraban a colegas gastronómicos o autoridades, Rodríguez respondió:
“Por todos lados. Después de la paella vamos a emitir un comunicado. No nos parece justo que, siendo honorarios en su mayoría, se nos pongan trabas o se digan cosas que no son. A veces sentimos que nos apuñalan por la espalda, ya sea a nivel político, entre colegas o desde instituciones a las que ayudamos”.
Uno de los puntos más conflictivos se generó con ACRIDU. Vicente explicó que se les ofreció el 50% de los tickets que ellos mismos vendieran, al igual que a CEREMA, propuesta que ambas instituciones aceptaron:
“ACRIDU pidió 500 tickets. Si los hubieran vendido todos, habrían recibido 112.500 pesos. Eso no es una limosna ni es mendigar. Las cifras son claras”.
Martirena agregó que el lunes mantuvieron una reunión con ACRIDU, en la que se analizó la dificultad para vender los tickets, y que se les presentó posteriormente una propuesta alternativa. Sin embargo, antes de recibir respuesta, representantes de ACRIDU hicieron declaraciones en otro medio acusando a APROTUR de ofrecer una “limosna”.
“Nos dolió mucho. Somos todos honorarios. Si estos honorarios dejan de hacer la paella, nadie se beneficia. Este año quisimos apoyar a una institución. Inicialmente iba a ser el Hogar de Ancianos de Pan de Azúcar, pero se nos sugirió beneficiar a ACRIDU. Hoy, sinceramente, estamos arrepentidos de haber hecho caso”, añadió Rodríguez.
La Paella Gigante 2025
El evento se realizará este sábado 13 de diciembre en el Puerto de Piriápolis, en una única jornada y sin feria gastronómica ni campeonato de paellas.
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Hora: desde las 17.00
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Entrada: libre y gratuita
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Precio de la porción: $450
Los fondos beneficiarán a CEREMA Maldonado (rehabilitación física) y ACRIDU Piriápolis (personas con discapacidad).
El beneficio para las instituciones será del 50% de los tickets que cada una venda.
Programación artística (desde las 19.00):
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Lucas Sugo
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Alquimia
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Mauricio Alfonso y Los Arroba
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Cierre con Los Sabrosos
ACRIDU informó que espera regresar a su sede antes de fin de año y comenzar allí las actividades en 2026. Continúan recibiendo apoyo y donaciones, y aspiran a un último impulso con la venta de tickets.
Venta de tickets:
099 876 641 – 091 277 790
Suspensión del concierto de la Orquesta Departamental
El Municipio de Piriápolis comunicó que, por razones ajenas a su organización, quedó suspendido el concierto navideño de la Orquesta Departamental de Maldonado, previsto para este sábado en la rotonda de Rambla de los Argentinos y avenida Francisco Piria.
La Directiva de APROTUR había manifestado su sorpresa al enterarse de que el espectáculo había sido anunciado para el mismo día y casi a la misma hora de la tradicional Paella Gigante, considerada el lanzamiento oficial de la temporada estival.
Minutos después de su entrevista en RADIO RBC, la emisora recibió la notificación oficial de la suspensión del concierto.
