Manuel Reyna, integrante de la Cámara Gastronómica de Piriápolis, destacó el éxito del Campeonato Continental de Paella realizado en el balneario y subrayó su impacto en la proyección internacional del destino.
Entrevistado en el programa Radio con Todos de RBC, señaló que el evento permitió no solo difundir las condiciones geográficas de Piriápolis, sino también posicionar su propuesta gastronómica a nivel mundial. “Hoy entramos por la puerta grande a un circuito internacional, reafirmando el compromiso que venimos construyendo desde hace años”, expresó.
Reyna explicó que este proceso comenzó en 2024 con el primer campeonato de paella y ha tenido un crecimiento sostenido. En ese sentido, recordó hitos como la realización de la paella gigante, la designación de Piriápolis como capital nacional de la paella y su elección como sede continental para clasificar competidores rumbo a Valencia. “Eso nos colocó en una posición muy relevante, que supimos capitalizar”, afirmó.
Asimismo, resaltó el trabajo conjunto entre instituciones públicas y privadas, incluyendo la Dirección de Turismo de la Intendencia, el Ministerio de Turismo, el municipio, APROTUR y diversas organizaciones del sector. “Este logro es el resultado de un esfuerzo colectivo; de otra manera no habría sido posible”, indicó.
El referente también agradeció el compromiso de los equipos de trabajo, colaboradores y particulares que participaron en la organización. Destacó especialmente el nivel de profesionalismo demostrado, incluso ante condiciones climáticas adversas. “Cuando comenzaron las lloviznas, en pocos minutos toda la logística estaba resuelta y el evento continuó con normalidad. El público acompañó en todo momento”, señaló.
En ese sentido, valoró la respuesta de los asistentes y el impacto positivo generado incluso entre invitados internacionales. También reconoció el trabajo de quienes estuvieron a cargo de la feria gastronómica, que funcionó de forma coordinada durante todo el evento.
Finalmente, Reyna subrayó que la feria tuvo como objetivo principal la promoción de la gastronomía local. “Más allá de la comercialización, buscamos difundir nuestra identidad culinaria”, concluyó.