El Campeonato Continental de Paella continúa este sábado en Piriápolis, en el marco de la instancia clasificatoria para el World Paella Day 2026.
La actividad, organizada por la Cámara Gastronómica de Piriápolis, se desarrolla en el frente del Argentino Hotel, donde compiten cocineros de distintos países del continente.
Tras la jornada del viernes, destinada a participantes uruguayos, este sábado será el turno de 12 chefs internacionales provenientes de Brasil, Argentina, Chile, Perú, Venezuela, República Dominicana y Bolivia.
Entre los representantes uruguayos que lograron clasificar se encuentran Victoria Rodríguez, Pipo Rodríguez, Gonzalo Míguez, Cristina García, Marcos Goulart y Juan Muñiz.
El certamen forma parte del primer Campeonato Continental, que definirá representantes para la final mundial en Valencia, España.
El jurado está integrado por 10 evaluadores, incluidos tres internacionales, que valorarán aspectos técnicos como sabor, cocción y presentación.
En paralelo, se desarrolla una feria gastronómica abierta al público, con propuestas variadas. La entrada es libre.