Los establecimientos gastronómicos de Piriápolis han tenido un buen movimiento en los primeros días de enero, según informó a RADIO RBC Guillermo Techera, presidente de la Cámara Gastronómica de la ciudad.
Techera comentó: “En realidad, estos son los días más activos de la temporada. Se notó quizás una ligera disminución en la primera semana, especialmente después del primero de enero, lo cual encendió algunas alarmas. Sin embargo, posteriormente, pasaron un par de días. Parece que después del feriado del primero, algunos visitantes se fueron, pero luego se notó un cambio. La semana anterior fue más equitativa y los fines de semana continúan siendo los momentos de mayor afluencia, como ha sido la tendencia en temporadas anteriores.”
En cuanto a la dinámica en los locales gastronómicos, Techera destacó: “Actualmente, en esta época, se observa un trabajo constante por parte de todos. Como siempre, la expectativa es que esta demanda perdure, que no se limite a solo 15 días, sino que se pueda mantener en el tiempo. Afortunadamente, estamos construyendo un agradable polo gastronómico, que es precisamente el objetivo desde la Cámara: que la gastronomía adquiera un papel cada vez más relevante en el destino, atrayendo a personas interesadas en disfrutar de los establecimientos locales durante todo el año.”
“En Piriápolis, la afluencia turística mayoritaria es de origen uruguayo, especialmente durante los últimos días de diciembre. A partir del 20 de diciembre hasta los primeros días de enero, se percibe una presencia significativa de turistas extranjeros, principalmente de fuera del Mercosur. En menor medida, hay turistas argentinos y brasileños en la zona,” añadió.
Al ser consultado sobre los costos, Techera indicó: “El precio promedio de un almuerzo o cena en Piriápolis varía según el establecimiento, pero creo que oscila alrededor de los 800 o 700 pesos. Con esa cantidad, es posible disfrutar de una cena. Por supuesto, hay propuestas que pueden ser un poco más caras o más accesibles, ofreciendo opciones para diversos gustos. Esta diversidad es lo que hace interesante la oferta gastronómica en Piriápolis”, concluyó Guillermo Techera, presidente de la Cámara Gastronómica de Piriápolis.